Qué es Biotecnología?

Muchas personas me preguntan qué estoy estudiando? y digo con orgullo ingeniería en Biotecnología, pero como es un termino relativamente nuevo, la gente no lo conoce, así que la siguiente pregunta es: y que haces con eso?

Y va mi explicación corta, la que alguna vez escuche a mi profesora: es una ciencia que integra los conocimientos de Biología junto con las nuevas técnicas tecnológicas  que se están generando en el uso

Imagen tomada de: yoprofesor.ecuadorsap.org

de microorganismos para el mejoramiento de la vida humano. Esta bien no lo digo así, sin embargo ese es el concepto técnico pero me he dado cuenta que es mucho más fácil explicar las cosas con ejemplos.

Siempre les digo que la Biotecnología sirve para mejorar la calidad de vida humana usando microorganismos, e indico procesos que se han generado con esta ciencia, como la producción de insulina humana a partir de bacterias o los proyectos para hacer incluso impresoras de órganos humanos, la remediación ambiental en campos petroleros usando hongos, entre otras cosas.

Y es que para ponerme a hablar de Biotecnología debería tener mucho tiempo, es toda una ciencia que cada día va tomando mas fuerza, hay tantos proyectos que se están ejecutando y no es que sea nueva, el termino es nuevo porque en sí Biotecnología la habíamos hecho desde hace varios siglos cuando hicimos pan, o yogur, o cuando se creo la primera bebida fermentada.

En sí bienvenidos a este bloc,  con los estudios que estoy cursando pretendo nutrirlo  de datos curiosos y no solo sobre esta materia, sino otras ciencias como Química, Biología, Matemáticas, entre otras. Que este espacio se vuelva una ayuda para los estudiantes y una fuente de conocimiento para las personas curiosas como yo.